検索

善玉菌とは？

腸内環境を整えることが健康のカギとなることは、今や多くの人が知るところ。 しかし、腸内には多くの腸内細菌が暮らしており、善玉菌などの細菌たちが健康に大切な働きをしていることを知らない人も多いのではないでしょうか。 ここでは腸内細菌の中でも、からだによい働きをすることが知られている善玉菌が、どのように健康に関わっているか解説します。 善玉菌とは？ 腸内環境とは？ 善玉菌と悪玉菌 善玉菌の種...

善玉菌の増やし方とは？多く含む食べ物やおすすめレシピを紹介

みなさん、健康的に毎日を過ごすためにはお腹の中の善玉菌がとても大切！と聞いたことがありませんか？善玉菌は私たち人の健康と関係しあっている大切な体の一部ではありますが、目に見えない善玉菌をどうやって増やせばいいのか分からないと感じる方も多いのではないでしょうか。この記事では、善玉菌を増やす具体的な方法や、おすすめの食べ物、レシピを紹介していきます。腸内フローラを整えるためのヒントがたくさん詰ま...

食物繊維を摂るなら、納豆がおすすめ？ お手軽レシピもご紹介！

みなさん、納豆にはどんなイメージをお持ちでしょう？ 「畑の肉」とも呼ばれる大豆でつくられることから、タンパク質が豊富なことはご存じかもしれませんが、実は食物繊維も豊富なんです。1） 日本食の代名詞的存在である納豆を、食物繊維という切り口で詳しく紹介していきます。 納豆の食物繊維量は？ 食物繊維摂取に納豆がおすすめな理由は？ 納豆を使ったおすすめレシピ 納豆と発酵性食物...

身近な野菜「レタス」の食物繊維と栄養素――おすすめレシピも紹介！

サラダとして生で食す代表的な野菜といえば「レタス」ですよね。日本でもっともよく食べられている、クルンと丸まった結球レタス（玉レタス）は、江戸時代末期から明治時代に欧米から伝わったとされています。今回は、私たちにとても身近なレタスにまつわる食物繊維や栄養素のお話です。   レタスの種類と食物繊維の量 食物繊維量をレタスでたとえる理由 食物繊維以外にレタスが含む栄養素は？ 食物繊維を摂るうえ...

野菜から食物繊維を摂ろう！ 食物繊維が多い野菜ランキングを紹介

「食物繊維」と聞いて、皆さんは何を思い浮かべますか？ 実はこの食物繊維、最近まであまり重要視されていなかった栄養素なんです。 栄養素とは、私たちヒトをはじめとするさまざまな生きものが生きるために必要な栄養の源になる物質のことで、主にエネルギーになる「糖質」や「脂質」、体をつくる「たんぱく質」、体の調子を整える「ビタミン」や「ミネラル」などがあります。そして食物繊維はこれらに次ぐ「第６の栄養素...

ごぼうは食物繊維の宝庫？ その働きや、おいしく摂れるおすすめレシピをご紹介！

煮物にきんぴら、サラダ、チップス。見た目も食感も繊維質なごぼう、やはり食物繊維が豊富です。ごぼうに含まれる食物繊維の量や働き、おいしく摂取するためのレシピなどをご紹介します。 ごぼうの食物繊維量は？ ごぼうに含まれる発酵性食物繊維 ごぼうを使ったおすすめレシピ まとめ ごぼうの食物繊維量は？ ごぼう100gあたりに含まれる食物繊維の量は5.7gで、にんじん2.8g、れんこん2.0g、かぶ...

玄米の食物繊維で、体がよろこぶ！ 摂取のメリットやおすすめレシピをご紹介！

玄米って健康によさそうだけど、具体的に何がいいんだろう？そんな疑問にお答えすべく、重要な栄養素の1つである食物繊維という切り口で、玄米を紐といていきましょう。 そもそも食物繊維とは？ 日本人は食物繊維が不足している？ 玄米に含まれる食物繊維の量と性質 玄米に含まれる食物繊維の働きと摂取するメリット 玄米で食物繊維を摂取する際のポイントと注意点 まとめ そもそ...

健康的なダイエットには、やっぱり食物繊維？｜摂取のメリットやおすすめレシピを紹介

腸活や腸内細菌など、最近注目度の高い健康キーワードとともに語られることが多い食物繊維。働きから摂取量、おすすめレシピまで、健康的なダイエットとの関係を紐といていきましょう。 健康的なダイエットには、食物繊維が欠かせない？ 食物繊維がダイエットにおすすめな理由 食物繊維、1日の摂取目標量は？ 健康的にダイエットをするポイント 食物繊維がたっぷり摂れるレシピ まとめ 健康的なダイエットには、...

キャベツには、食物繊維が豊富？便秘をやわらげる効果やおすすめのレシピをご紹介！

年に何度か旬があり、季節による味わいの変化も楽しむことができるキャベツ。食物繊維をはじめとした栄養素とその効能、おすすめのレシピなどを紹介していきます。 キャベツの食物繊維量は？ キャベツの主な栄養素 キャベツは便秘をやわらげてくれる？ キャベツを使ったおすすめレシピ キャベツと発酵性食物繊維との関係性 まとめ キャベツの食物繊維量は？ キャベツ100gあたり...

不溶性食物繊維が多い食品は？ 水溶性食物繊維とのバランスにも気をつけて！

たんぱく質は筋肉や髪の毛などを、ミネラルは骨や歯を、脂質は細胞膜などをつくります。こうした体をつくる栄養素は消化管のなかで消化酵素により分解され、小腸から吸収されていくのですが、食物繊維は消化酵素では消化されず、大腸まで達するというちょっと変わった、しかし健康を維持するには欠かせない栄養素です。大腸に到達した食物繊維は、腸内細菌により発酵が進み、エネルギー源となる短鎖脂肪酸をつくるという重要...

あずきの食物繊維を徹底解剖！

日本人にとってなじみ深い食材であるあずき。その歴史は古く、『古事記』にあずきが五穀の一つとして登場し、縄文遺跡からも見つかっているようです。また、あずきが昔から祝い席の料理に使われることが多いのは、赤い色に魔除けの力があると信じられていたから。しかもあずきには、日本人に不足しがちな食物繊維が豊富に含まれていることを知っていましたか？ 今回は、あずきの食物繊維についてご紹介します。   ※...

バナナに含まれる食物繊維を知ろう！

スーパーやコンビニで手軽に買えて、忙しいときでも皮をむけばすぐに食べられるバナナ。バナナの歴史を遡ると、日本で初めてバナナを食べたのは織田信長で、1569年にイエズス会の宣教師がバナナを献上したためとされています。日本での正式輸入開始から約100年後の1999年には、日本人の1世帯あたりのバナナ消費量がりんごを抜いて2位になり、5年後の2004年には、みかんを抜いて1位になったという報告も。...

食物繊維の多い食べ物はどれ？効率的な食べ方やおすすめのレシピを一挙紹介

生活習慣病の予防・改善効果への期待から、「第6の栄養素」とも呼ばれ近年注目が高まってきている食物繊維。1）性質や働き、摂取のポイントなどについて解説していきます。 食物繊維とは？ 発酵性食物繊維、ご存じですか？ 【分類別】食物繊維を多く含む食べ物 食物繊維の摂取目標量 食物繊維が多い食べ物ランキング 食物繊維が多く含まれる食べ物を手軽に、効率的に摂取する方法 食物繊維を多く含む食べ物を使っ...

「腸活」で身も心も元気に！おすすめの食べものやレシピを紹介

いまや身近な言葉となりつつある「腸活」。しかし、具体的に何をすればよいのかご存じでしょうか？ ごく簡単にいうと、腸活とは腸のなか（腸内環境）のバランスを整えること。運動や睡眠などの生活習慣を見直しつつ、食事に注意することで腸内環境のバランスが改善できるとされています。 今回は腸活がもたらす効果や日ごろ心がけたいこと、腸のなかのバランスを整えるために有効といわれる食材を用いたレシピをご紹介しま...

悪玉菌が増えるとどうなる？善玉菌を増やして腸内環境を整える方法を紹介

みなさん、自分の腸内環境がどんな状態かって気になりますよね？実は、私たちの健康と大きな関りがあるんですよ！今回は、腸内フローラを構成する菌の種類や、腸内環境を整える方法をわかりやすく解説します。一緒に、健康的な腸内環境を目指しましょう！ 腸内フローラを構成する腸内細菌の種類 悪玉菌が増えるとどうなる？ 腸内環境が整っているか確認する方法 腸内環境を整える方法 まとめ 腸内フローラを構成す...

「果物」からも食物繊維を摂ろう！――オススメの果物5選

口に含むと甘くて瑞々しい果物――おいしいですよね。人によっては少し苦手な果物もあるかもしれませんが、果物すべてが大嫌いという人はあまりいないと思います。 果物は、ビタミンＣや有機酸、カリウムなどのほか、食物繊維も多く含んでいるので、サプリメントに頼らず積極的に食べるようにしたいものです。 今回はオススメの果物５種を含めて、果物から食物繊維を摂る方法をご紹介します。   ※当サイト参照：食物繊...

「おから」って実は優れもの？――大豆由来の豊富な食物繊維とたんぱく質

かつて商店街が活気に満ち溢れていた昭和の時代、たいてい1軒はお豆腐屋さんがありました。母親に言われて妹とお豆腐屋さんへおつかいに行くと、豆腐のおまけに「おから」がついてきた……そんな記憶はありませんか？ 持ち帰ったおからは和え物や煮物として食卓に並んだはずです。言い方は悪いですが「余りもの」だったおからは今、食物繊維を多く含んでいることなどから食材としての価値が見直されています。今回はそん...

食物繊維に種類はあるの？効果やバランスよく摂取するためのポイントを解説

今日は「食物繊維」についてお話しします。実は、食物繊維にもいろんな種類があること、ご存知ですか？今回はその種類や特徴、バランスよく摂るコツについて、わかりやすく解説していきます。きっと、毎日の食事をもっとヘルシーにするヒントが見つかるはずです！   食物繊維って何？ 食物繊維の種類 食物繊維を上手に摂るためのポイント 食物繊維を摂取するためにおすすめのレシピ まとめ 食物繊維...

わかめには食物繊維が豊富？ 便秘にうれしい働き、お手軽レシピもご紹介！

味噌汁、サラダ、スープに酢の物。食べる機会は多いものの主役にはなりにくいわかめですが、実は、私たちの腸の健康に重要な食物繊維が豊富に含まれているんです。1) 食物繊維をはじめとしたわかめに含まれる栄養素とその働き、わかめを使ったお手軽レシピを紹介していきましょう。 わかめの食物繊維量は？ わかめを含む海藻類には発酵性食物繊維が豊富 わかめの主な栄養素 わかめは便秘をやわら...

白菜に含まれる食物繊維量は？ 体にうれしい調理法、その他の栄養素についても解説！

葉野菜の中でも、ひときわ大きな白菜。 何層にも重なった大きな葉っぱの中には、どんな栄養素が含まれているのでしょう？ その働き、効率よく摂取する方法も紹介しながら、白菜を徹底解剖していきます！ 白菜に含まれる栄養素、その働き 白菜に含まれる栄養素、体にどう作用する？ 効率よく栄養が摂れる白菜の調理法 白菜と発酵性食物繊維の関係性 白菜を使ったおすすめレシピ ...

食物繊維とは？働きや種類、摂取量の目安、多く含む食品などを一挙紹介！

おなかの調子を整えてくれるもの。食物繊維に対して、きっとみなさんこんなイメージをお持ちでしょう。 でも、実はそれだけじゃないんです。さまざまな食物繊維の働き、適切な摂取の量や方法について解説していきます。 食物繊維って、いったい何？ どんな働き？ 食物繊維の種類 食物繊維の1日の基準摂取量 食物繊維が不足するとどうなるの？ 食物繊維を多く含む食品 腸活の強い味方「発...

水溶性食物繊維が多い食品は？1日の摂取目標量や効率のよい摂取法を紹介！

「食物繊維は体にいい」とよく言われますが、意外なことに食物繊維はかつて軽視されていたそうです。食物繊維は、便秘の予防など腸を整える働きだけではなく、血糖値の上昇を抑えたり、血液のなかのコレステロール濃度を下げる効果が期待されるなど、健康をもたらすものとしてとても注目されていますよね。1)食物繊維とは「ヒトの消化酵素で消化されない食品の難消化性成分の総体」と定義されています。2) 積極的に摂る...

アミノ酸を多く含む食べ物とは？役割やおすすめのレシピを紹介

私たち人間の体の60％が水ということは、ご存知の方も多いと思いますが、その次に多い構成要素、実はアミノ酸なんです。そんなアミノ酸の体の中での働きや、多く含まれている食べ物について、詳しく見ていきましょう。   アミノ酸とは？ アミノ酸が多く含まれている食べ物 アミノ酸が手軽に摂れる、おすすめレシピ3選 お答えします！アミノ酸に関するよくある質問 まとめ   アミノ酸とは？ アミノ...

熱中症予防のカギは「食事」にあり！？ おすすめの栄養素やレシピも紹介

日本の夏は、年々暑さが厳しくなる印象がありますよね。特に「熱中症」は、暑いなかでも職場への出勤や趣味のスポーツなどで屋外に出る機会が多い人はもちろんのこと、うっかりすると家のなかでもかかってしまう怖いもの。熱中症とは、かつて熱射病や日射病と呼ばれていましたが、2000（平成12）年以降に熱中症という呼称に統一されました。ここでは食事や飲みものを軸に、熱中症の予防に効果があるといわれているもの...

腸内環境の改善に効果的な方法とは？おすすめの食べ物を解説

「腸活」「腸内細菌」「腸は第二の脳」など、近年注目が高まってきている「腸」。日々、腸の中で何が起きているのか、腸を整えることのメリットやその方法について紹介していきます。 そもそも腸内環境とは何？ 腸内環境を改善するメリット 腸内環境の改善におすすめの食べ物10選 食べもの以外で腸内環境を改善する方法 善玉菌のエネルギー「発酵性食物繊維」を知っていますか？ まとめ ...

栄養価の高い野菜を日々の食事に！おすすめの調理法・レシピも

野菜は食物繊維やビタミン、ミネラルを多く含んでいて、私たちにとってとても貴重な食べものです。ですから「野菜をできるだけ多く食べるようにしよう！」と思っている人は多いと思います。しかし、あらためてどんな野菜をどれくらい摂ればいいのか、野菜をどのように保存しておけばよいのかなど考えると、意外と知らないことが多いのではないでしょうか？ここでは、栄養価の高い野菜や新鮮さを保つための保存のポイントなど...

ダイエット中の夜ごはんは何を食べたらいい？おすすめの食べ物を紹介

食後に睡眠が控えていることもあり、特にダイエット中は夜ごはんに気を遣う必要があると思っている方、多いのではないでしょうか。 食べ方や、食材・メニュー選びの注意点など、ダイエット中の夜ごはんで意識したいポイントについて、解説していきます。 ダイエット中の夜ごはんで気をつけたい5つのポイント 腸活の強力サポーター「発酵性食物繊維」を知っていますか？ ダイエット中に夜ごはんは、抜かない方がいい？...

ダイエットにおすすめな食べ物8選！摂取すべき栄養素や注意したい食べ物を解説

「よし、ダイエットを始めよう！」。せっかくスイッチを入れても、溢れる情報を前に正解を見つけられず結局スタートできない。 そんな方のために、摂取したい栄養素や食材選びまで、ダイエット中の食生活で注意すべきポイントをまとめてみました。 ダイエット中に摂取したい3つの栄養素 ダイエットにおすすめの食べ物8選 ダイエット中は注意したい食べ物とは？ ダイエットには注意点も ダイ...

ダイエット中こそ朝ごはんが大事？メリットや痩せるためのおすすめメニューなどを紹介

「少しでも摂取カロリーを減らして、痩せたい！」そんな気持ちで、「ダイエットの味方」朝ごはんを抜いてしまっていませんか？ おいしく健康にダイエットを続けるための上手な朝ごはんの活かし方を紹介します。 朝ごはんが、ダイエットの味方？ 朝ごはんを食べて太った。これって食べ過ぎ？ ダイエット中の朝ごはん、何をどう食べる？ ダイエット中の朝ごはん、おすすめの食材は？ まとめ 朝...

インナーケアで体の中から元気に！おいしい食べ物とおすすめレシピもご紹介

最近話題の「インナーケア」という言葉を聞いたことありますか？実は、体の内側から健康をサポートする重要なものなんです！この記事では、インナーケアの基本からおすすめの栄養素、商品まで詳しく紹介します。   インナーケアを怠るとどうなる？ インナーケアに欠かせない栄養素 インナーケアにおすすめの商品 まとめ インナーケアを怠るとどうなる？ インナーケアは本当に大切で、バランスの取...

腸内環境を整えるプロバイオティクス ――基礎的な知識とおすすめの食べものを紹介

口から食べたものを消化・吸収し、不要なものを排泄する「腸」は、私たちが健康を維持するためにとても重要な働きを担っています。 腸は、異物やウイルス、病原菌の侵入を防ぎ、免疫機能にもかかわっているうえ、脳と腸が互いに影響を与え合っていることも明らかになってきました。近年は、腸のなかの細菌「腸内細菌」に関する研究が進んでいます。 今回は、腸内環境を整えることによって腸内細菌が生み出す微生物「プロバ...

ダイエット中の間食おすすめ5選！選び方や食べるタイミング、カロリーの目安を解説

「痩せたいなら、間食はやめるべき」。多くの方が頷くであろうこの考え、果たして本当なのでしょうか？食べるものや量、タイミングなど、さまざまな観点からダイエットと間食の関係性を紐といていきましょう。   ダイエット中の間食はNG？ ダイエット中の間食の選び方 ダイエット中の間食における摂取カロリーの目安 ダイエット中に間食を摂る際の時間帯 ダイエット中の間食におすすめの食品5選 まとめ ...

エイジングケアで年齢にあったおいしい体調管理！エイジングケアに欠かせない栄養素やおすすめ商品をご紹介

健康的な生活には欠かせない「バランスの取れた食事」が大切とされています。しかし、年代によって摂るべき栄養の量が違うとご存知ですか？知らないうちに栄養不足や食べ過ぎになってるかもしれません。今回は、年齢に合わせた食事管理についてお話ししていきます。   エイジングケアとは エイジングケアに欠かせない栄養素 おすすめのエイジングケア商品 まとめ エイジングケアとは エイジングケア...

塩分を摂りすぎたとき、どうすればいい？ 過剰な摂取で起きる体の変化、おすすめの飲み物を紹介

スーパーやコンビニなどで、ごく当たり前に見かけるようになった「減塩」の2文字。塩分を摂りすぎると、私たちの体にはどんな変化が起こるのでしょうか？ そもそも塩分の過剰摂取とはなにか、体にどんな影響がありどう対処すればいいのか、詳しく見ていきましょう。   塩分を摂りすぎることによる影響とは？ 塩分の摂りすぎを判断する基準 塩分の摂りすぎを防ぐ3つのポイント 塩分を摂りすぎたときの対処法とは...

胃や腸にやさしい食べものを探る！消化のいい食べ方から調理法、おすすめレシピまで紹介

なんとなく胃が重く感じたり、腸の調子がいまいちだったりすることはありませんか？ 気温の変動が激しい季節の変わり目は体調を崩しやすいですし、夏の暑さから逃れようと冷たいものばかり摂ると胃腸にも大きな負担をかけてしまいます。今回は、胃や腸にやさしい食べものや食べ方・調理のポイントなどをご紹介しますね。   胃と腸にやさしい食べものとは？ 消化が悪い食べものとは？ 消化によい食べ方のポイント ...

ビタミンＡが多い食べものをランキング形式で紹介！ 野菜・果物・動物性食品のおすすめや量についての注意も

私たちは日々さまざまなものを食べて生きています。炭水化物、脂質、たんぱく質が三大栄養素ですが、これにビタミンとミネラル（無機質）を加えて五大栄養素とも呼んでいます。 ビタミンやミネラルは、食べものを消化し、エネルギーを生み、骨や細胞をつくり直すなどの代謝をサポートする大事な栄養素です。 そのなかでも今回は「ビタミンＡ」に着目しました。ビタミンＡを多く含む食べものをランキング形式でお伝えす...

酪酸菌とは？

現代の健康法として注目を集める「腸活」。その中でも、健康にいい影響を与えるのではないかと研究報告されているのが善玉菌の一種である「酪酸菌」です。本記事では、酪酸菌の特徴や腸活との関係性について解説します。 腸活に取り組むことの重要性 腸活の新しい主役？酪酸菌とは？ 酪酸を作り出せるのは酪酸菌だけ 注目されている酪酸菌の健康への影響とは？ 腸内で酪酸を増やす方法は？ ...

レジスタントスターチって何？ 種類や働き、摂取のポイントについて解説

レジスタントスターチ。聞いたことがない方も多いかもしれませんが、近年、腸の健康を気遣う人たちの注目が高まっている栄養素なのです。一体どんなものなのか、詳しく見ていきましょう。   レジスタントスターチとは？ レジスタントスターチの種類 レジスタントスターチに期待できる効果 レジスタントスターチを効率よく摂取する方法 まとめ   レジスタントスターチとは？ レジスタントスターチは...

腸内フローラとは？腸内細菌の種類や健康維持に欠かせないポイントを解説！

腸内フローラの分類や理想的なバランス、そして腸内環境を整えるための食生活のポイントについて解説していきます。 腸内環境を整えることは健康維持に大いに役立つと注目されています1)。本記事では、腸内フローラについての情報をたっぷりとお届けします。 腸内フローラとは？ 腸内フローラを作っている腸内細菌の分類 腸内フローラを作っている腸内細菌の適切なバランスは？ 腸内フローラのバランスは健康と関係...

日和見菌とは？腸内フローラのバランスを整えるためのポイントも解説！

腸内には「善玉菌」「悪玉菌」に加え、「日和見菌」と呼ばれる菌が存在することをご存知ですか？ この記事では、日和見菌の特徴や腸内フローラのバランスを整えるポイントについて詳しく解説します。日和見菌が健康に与える影響や、バランスを保つための食生活のコツもご紹介しますので、ぜひ最後までご覧ください！ 日和見菌とは？ 善玉菌・悪玉菌との違いって？ 日和見菌の種類 腸内フローラバラン...

短鎖脂肪酸とは？

最近注目されている「短鎖脂肪酸」をご存じですか？　短鎖脂肪酸は私たちの大腸で作られ、からだの各部位で重要な働きをしています。 健康のために知っておきたい短鎖脂肪酸について解説します。   短鎖脂肪酸とは？ 短鎖脂肪酸の種類と効果 酢酸 酪酸 プロピオン酸 短鎖脂肪酸の増やし方 ...

果物の栄養価が高い理由とは？ 試したい「朝食フルーツ」

皆さん、果物をしっかり食べていますか？ 農家さんが手塩にかけて育てたおいしい果物を入手しやすい日本はほんとうに恵まれていますよね。しかも、果物は水分をたっぷり含んでいるほか、ビタミンやミネラル、食物繊維などの栄養素が豊富な食べものなんです。ところが、欧米など海外と比べても日本人の果物摂取量はあまり多くないそうです。もっと果物を日ごろの食事に取り入れたくなるように、今回は果物の栄養価についてお...

ビフィズス菌とは何か？摂取メリットや乳酸菌との違い、生産性が高い増やし方を解説

みなさん、ビフィズス菌をご存知ですか？この記事では、ビフィズス菌について詳しくご紹介します。 健康維持にどう役立つのか、乳酸菌との違いや、どんな食品を探すと上手くビフィズス菌を摂ることができるのかについてもお話しします。ぜひ最後までご覧ください。 ビフィズス菌って？ ビフィズス菌と乳酸菌の違いは？ ビフィズス菌を摂取するメリット ビフィズス菌を摂取するとどのくらいでお腹の調子が変わってくる...